尔顿酒店任命康细才为餐政总厨。康细才拥有四十年的国际酒店集团和奢华饮业工作经验，工作足迹遍及国大陆港、东南亚和韩国等地区。康细才在加入天津丽思卡尔顿酒店之前曾在知名酒店集团包括喜达屋凯宾斯基等担任过中餐高级理要职。康细才擅长烹饪粤式经典菜肴，用料极其究“亚洲天堂一二三四五区”的营养，因粤菜影响最广，融合多，成为国美食的代表之一。康细才认为，目前虽然天津市场不乏有粤菜餐厅，但不少粤菜经过融合北方菜系口味，无法保证菜品的原汁原味，因此他加入天津丽卡尔顿酒店重的意义在于为天津带来地道宗的粤菜体验，并在烹饪过程融入现代元素和健康饮

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